새우튀김3 손쉽지 않은 면부터 만드는 우동(새우튀김 우동) 새우튀김 우동!! 루리웹에선 솔로가 절대 해서는 안될 금단의 영역! 새우튀김! 아저씨 여기 솔로가 새우튀김을 한데요! 자 튀겨 봅시다. 솔로스 매직!! 주요 재료인 새우와 소불고기 입니다. 소불고기 화이트새우 입니다. 블랙타이거는 비싸서...ㅜ.ㅜ 15미 짜리입니다. 멸치 하나, 디포리 하나, 다시마 두장으로 다시물을 만듭니다. 끓으면 불을 끄고 다시마, 디포리, 다시마를 건진후에 가쯔오부시를 넣어줍니다. 가쯔오부시를 건진 다시물에 모습입니다. 만들어 놓은 간장을 두숫갈 정도 넣습니다. 소 불고기...ㅡ,.ㅡ 올릴 재료들을 미리 손질합니다. 데친 표고버섯, 파, 김,쑥갓 입니다. 만들어 놓은 면을 삶습니다. 삶는 시간이 길기 때문에 그동안 튀김을 할겁니다. 튀긴 재료들입니다. 깻잎, 데친 오뎅, 새우튀김.. 2017. 3. 5. 새우튀김 새우를 소금물에 행굽니다. 꼬리에 날카로운 부분을 제거한후 머리, 껍질을 제거합니다. 꼬리 부분에 껍질은 남겨둡니다.그리고 마른행주에 배열합니다. 완성입니다. 2017. 3. 2. 어묵이 들어간 새우튀김 우동을 만들어보았습니다. 조리시 면과 함께 삶아서 국물 맛이 떨어지더군요. 면따로 국물따로 끓였어야 하는데..ㅜ.ㅜ 2017. 3. 2. 이전 1 다음
