전체 글447 도미 조림을 만들어 보았습니다 일식집에서 가끔 보았던 도미조림을 한번 만들어보았습니다. 간장을 많이 넣어서 좀 아쉬웠던 요리였습니다.^^ 사진을 잘못찍어서 생강이 반사가 되버렸네요.^^ 마지막에 생강을 예쁘게 썰기가 귀찮아서 대충썰어서 올려버렸네요.^^ 2017. 3. 2. 대게찜 일단 레몬을 준비해 봅니다. 사온 대게 2마리를 찜통에 넣습니다. 대게라고 하긴 너무 작은 게 였습니다..ㅜ.ㅜ 20~40분정도 찜통으로 조리합니다. 레몬을 올리고 완성입니다!!.^^ 먹기좋게 가위로 일직선으로 잘라놓습니다. 양은 적었지만 맛있었다는!!.^^ 2017. 3. 2. 파슬리 가루를 넣어서 만든 고구마 튀김 파슬리 가루를 넣어서 만든 고구마 튀김입니다. 콜라는 와인잔에.^^ 2017. 3. 2. 새우튀김 새우를 소금물에 행굽니다. 꼬리에 날카로운 부분을 제거한후 머리, 껍질을 제거합니다. 꼬리 부분에 껍질은 남겨둡니다.그리고 마른행주에 배열합니다. 완성입니다. 2017. 3. 2. 어묵이 들어간 새우튀김 우동을 만들어보았습니다. 조리시 면과 함께 삶아서 국물 맛이 떨어지더군요. 면따로 국물따로 끓였어야 하는데..ㅜ.ㅜ 2017. 3. 2. 전복 버터 볶음 전복을 소금을 넣은 끓는물에 5분정도 삶아서 내장과 분리하여 썰어줍니다. 버터를 바르고 은행과 새송이 버섯 를 같이 볶아주면 완성입니다!.^^ 추가글: 전복 삶아서 손질 하는법 전복 세척을 먼저 합니다. 솔로 전복 밑부분을 닦아주세요. 사진에 보시면 닦인 사진입니다. 솔이 없으시면 숟가락으로 긁어주세요. 밑부분을 닦은 전복을 물에 세척합니다. 이제 전복을 한번 데칠겁니다. 왜 생으로 먹지 데쳐? 하실분들이 있으실겁니다. 데치면 전복을 손질하기도 편하구요. 전복이 쫄깃해집니다. 냄비에 소금을 많이 넣고 끓입니다. 끓는 물에 투입될 전복입니다~ 물이 끓기 시작합니다. 끓는 물에 전복을 투하합니다. 2~3분정도 끓여줍니다 이제 차가운 물에 씻어주세요. 이제 데친 전복을 손질할 차례입니다. 껍질과 전복을 분리합.. 2017. 3. 2. 이전 1 ··· 70 71 72 73 74 75 다음
