장어구이 만들기 - 장어구이소스만들기
아주 불편한 장어구이 만들기입니다. Recipe Warning 장어구이소스만들기재료백화수복, 미림, 진간장, 물엿, 가쯔오부시, 생강, 장어뼈, 장어머리, 대파, 양파, 마늘, 건고추 백화수복, 미림, 진간장, 물엿, 가쯔오부시, 생강, 장어뼈, 장어머리,대파 가 보입니다. 가쯔오부시, 생강, 장어뼈, 장어머리, 대파, 양파, 마늘이 보입니다. 재료 소스를 만들때 일반물을 사용하지 않고 다시물을 만들어 사용할겁니다. 물에 다시마 투하! 물이 끓으면 다시마를 건져낸(건져낸 다시마 버리지 마세요) 후 불을 끄신후에 가쯔오부시를 넣어주세요. 대파를 구어주세요. 장어뼈, 장어머리를 구어주세요. 양파는 썰어서 구어주세요. 다시물에서 가쯔오부시를 걸러주신후에 다시물을 준비해주세요. 장어뼈와 장어머리를 넣고 끓여주세..
2017. 3. 5.
