손쉽지 않은 면부터 만드는 우동(새우튀김 우동)

새우튀김 우동!!

 

루리웹에선 솔로가 절대 해서는 안될 금단의 영역!

 

새우튀김!

아저씨 여기 솔로가 새우튀김을 한데요!

자 튀겨 봅시다.

 

솔로스 매직!!

주요 재료인 새우와 소불고기 입니다.

소불고기

화이트새우 입니다. 블랙타이거는 비싸서...ㅜ.ㅜ 15미 짜리입니다.

멸치 하나, 디포리 하나, 다시마 두장으로 다시물을 만듭니다.

끓으면 불을 끄고 다시마, 디포리, 다시마를 건진후에 가쯔오부시를 넣어줍니다.

가쯔오부시를 건진 다시물에 모습입니다.

만들어 놓은 간장을 두숫갈 정도 넣습니다.

소 불고기...ㅡ,.ㅡ

올릴 재료들을 미리 손질합니다. 데친 표고버섯, 파, 김,쑥갓 입니다.

만들어 놓은 면을 삶습니다. 삶는 시간이 길기 때문에 그동안 튀김을 할겁니다.

튀긴 재료들입니다. 깻잎, 데친 오뎅, 새우튀김입니다. 재료들이 커서 기름이 많이 들어갔습니다..ㅜ.ㅜ

완성된 모습입니다.