짜장면 만들기(짜장면 면 만들기(제면))
재료: 짜장소스: 작은양파3개(큰양파2개), 애호박1개, 당근반개, 깍뚝돼지고기200g, 대파한개, 춘장300g, 식용류(종이컵2), 설탕(종이컵반), 간장한큰술오이제면: 밀가루1kg, 전분300g, 소금50g, 물(종이컵3)비닐9장, 질긴큰비닐1장, 이쑤시개, 가위, 자, 볼펜, 밀대 짜장면을 만들어 봅시다! 춘장300g을 10분~15분 정도 식용류(종이컵2)을 넣고 튀겨주세요. 춘장을 채에 걸러주세요. 1. 채에 거른 기름을 이용하여 파를 가위로 썰어서 볶아주세요.2. 파가 어느정도 볶아지면 돼지고기를 넣고 간장한큰술을 넣어주세요.3. 양파, 호박, 당근을 넣고 볶아주세요.4. 설탕을 종이컵반 정도 넣어주세요.5. 볶은 춘장을 넣어주세요.6. 물을 종이컵두번 넣어주세요.7. 전분(2/5) 하고 물(2..
2017. 3. 9.
장어구이 만들기 - 장어구이소스만들기
아주 불편한 장어구이 만들기입니다. Recipe Warning 장어구이소스만들기재료백화수복, 미림, 진간장, 물엿, 가쯔오부시, 생강, 장어뼈, 장어머리, 대파, 양파, 마늘, 건고추 백화수복, 미림, 진간장, 물엿, 가쯔오부시, 생강, 장어뼈, 장어머리,대파 가 보입니다. 가쯔오부시, 생강, 장어뼈, 장어머리, 대파, 양파, 마늘이 보입니다. 재료 소스를 만들때 일반물을 사용하지 않고 다시물을 만들어 사용할겁니다. 물에 다시마 투하! 물이 끓으면 다시마를 건져낸(건져낸 다시마 버리지 마세요) 후 불을 끄신후에 가쯔오부시를 넣어주세요. 대파를 구어주세요. 장어뼈, 장어머리를 구어주세요. 양파는 썰어서 구어주세요. 다시물에서 가쯔오부시를 걸러주신후에 다시물을 준비해주세요. 장어뼈와 장어머리를 넣고 끓여주세..
2017. 3. 5.
